栗1グランプリ 2007
恵那~中津川 栗きんとん食べ比べ
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恵那寿や
■色
:
白っぽい黄色
■ボディ
:
ミディアム
■重量
:
25g (包装紙含む)
■感想
:
口当たりなめらか、粘り気がややある感じ。甘さは控えめ。
やや渋皮由来の香りがする。香りも綺麗な印象を持てる栗きんとんだ。
細かい栗が入っていて良いアクセントになっている。
風味も良く程よい甘さがあり、高いレベルでバランスの良いと思う。
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