栗１グランプリ　2007　～恵那・中津川の栗きんとん食べ比べ～　すや

恵那～中津川　栗きんとん食べ比べ

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すや

■色	：	茶色がかった黄色
■ボディ	：	ミディアム～フルボディ
■重量	：	27g　（包装紙含む）
■感想	：	口当たりややなめらか、粘り気がややある感じ。甘さはやや強め。香りとしては甘露煮っぽい甘い香りと栗（やや焼き栗？）の香りが良く心地よい。バランスがとても良い栗きんとんである。アクセントとしてやや大きめの栗の粒があるが、柔らかめの栗なので程よいアクセントになっている。甘さがしっかりとあるはずなのに砂糖の味をほとんど感じさせないのはとても素晴らしいが、個人的にはこの甘さが多少気になる。

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